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1歳の誕生日に特別なメニューを用意しよう
赤ちゃんにとっての初めての誕生日は、思い出に残るものにしたいですよね。
赤ちゃんの食事もいつも以上に気合いを入れて、おいしく食べてもらいたい！と考えている方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は1歳の誕生日にぴったりなメニューを考えるポイントや、実際のレシピも紹介していきたいと思います。
1歳の誕生日メニューを用意するポイント
1歳の誕生日を特別な日にするための離乳食メニューのポイントについて、まずは押さえていきましょう。
【メインメニューを決めよう】
まずはメインとなるメニューを決めましょう。
ごはん、パン、麺から、主食は何にするのかなど。
赤ちゃんの普段の様子から、特に好きなものから選んであげられるといいですね。
【おいしい食材を使おう】
普段は栄養バランスを考え、赤ちゃんが苦手なものなども離乳食に加えているかもしれませんが、せっかくの誕生日です。
赤ちゃんが好きな食材を使ってあげましょう。
誕生日くらいは、苦手な食材を避けてあげてもいいかもしれませんね。
【彩りを考えよう】
鮮やかな色のある食材を使うと、全体の彩りが良くなり、よりおいしそうに見えます。
可愛らしさも意識して盛り付けをすると、より映えるかと思います。
【赤ちゃんが楽しく食べられるメニューを考えよう】
赤ちゃんが自分で好きなものを食べられると、食事も楽しくなります。
手掴みできたり、スプーンで食べやすいよう1口大にしてあげるなどの工夫をしてみましょう。
これらを踏まえて、1歳の誕生日におすすめのメニューレシピを紹介していきます。
1歳の誕生日メニュー：ケーキ
誕生日の定番メニューといえば、やっぱりケーキでではないでしょうか。
赤ちゃんが食べられる素材で手作りしてみるのもいいですね。
【食パンケーキ】
スポンジの代わりに、食パンを使ったケーキです。
すべて離乳食期の赤ちゃんでも食べられる材料を使って作れます。
《材料》
・8枚切の食パン
・無糖ヨーグルト
・好きなフルーツやおやつなどのトッピング
《作り方》
・ヨーグルトは半日ほど水切りをしておく（生クリームの代わりに使います）
・食パンを丸型や好きな形にくりぬく
・パンの間にフルーツとヨーグルトを挟みながら、ケーキの形を整えていく
・周りにもヨーグルトを塗りトッピングをして完成
【ライスケーキ】
パンやスポンジよりもご飯が大好きな赤ちゃんには、ご飯をベースに作ったご飯ケーキがおすすめです。
《材料》
・ご飯（軟飯）
・野菜のペーストなど赤ちゃんの好きなトッピング
（なるべくご飯と相性の良い食材…さつまいも、かぼちゃ、人参、ハム、錦糸卵など）
《作り方》
・ご飯を丸型のお皿やカップに取り、ケーキの型にする
・トッピングで彩りを付けて完成
1歳の誕生日メニュー：お寿司
お寿司といえば、お祝い事の定番メニュー。
生魚は食べられませんが、別の食材でもお寿司風にアレンジが可能です。
赤ちゃんが食べやすいよう小さく握ってあげると、手づかみで自分で食べられるので、満足感も得られます。
彩りも良く美味しく食べられるメニューです。
ただし、大人が食べるような軍艦巻きは、海苔をかみ切ることができず、海苔が喉につき窒息する恐れがあります。
小さくちぎるか細かくハサミで刻んで、使うようにしましょう。
軍艦巻きを作る場合は、ご飯を海苔で巻かずに、薄焼き卵など柔らかく歯茎でちぎれるもので巻くと良いでしょう。
《材料》
・ご飯（軟飯）
・のり
・お寿司のネタ…納豆、卵、きゅうり、しらす、かぼちゃ（ウニの代わりに）、トマト（マグロの代わりに）、人参（サーモンの代わりに）
《作り方》
・小さめにシャリを握りましょう
（握り寿司）
・マグロに見立ててトマトを薄く切る、人参はピーラーで薄くスライスしたもの茹でる、卵も焼いて乗せる
（軍艦巻き）
・シャリに薄焼き卵を巻き付け、納豆、しらす、かぼちゃのペーストなどを乗せる
1歳の誕生日メニュー：お子さまランチ
プレートに赤ちゃんの好物を盛り付けるだけで、立派なお子さまランチです。
ここではお子さまランチに見栄えがする、赤ちゃんが好きそうなおかずを紹介します。
《一口おにぎり》
ふりかけで彩りを付けた一口おにぎりです。
赤ちゃんが手づかみで美味しく食べられますよ。
《ハンバーグ》
離乳食完了期の定番メニュー。
お子様ランチのメイン食材にぴったりです。
《星形人参》
柔らかく煮たニンジンを星形にくりぬいてあげると、彩りよくかわいらしくプレートを飾ってくれます。
デザートにバナナをくりぬいても可愛らしいですね。
《HAPPYBIRTHDAYの文字》
誕生日のお子さまランチにはHAPPYBIRTHDAYの文字を、食材で入れてあげると可愛らしくなります。
人参、かぼちゃ、ほうれん草などのペーストを使って書くと、彩りよく見栄えがしますよ。
小さめのジッパー袋に入れて角を少しだけ切ると、絞り袋のようになるので、それを使って文字を書いてみてはどうでしょうか。
1歳の誕生日メニュー：オムライス
お子さまランチなどの定番メニューであるオムライス。
ご飯メニューをオムライスにしてあげてもいいですね。
《材料》
・ごはん（軟飯）
・玉ねぎ、人参（みじん切り）…少量
・ケチャップ（食塩不使用のもの）
・卵
《作り方》
・玉ねぎ、人参は大さじ1ほどの水を加えてラップをし、レンジで２分加熱
・ご飯にケチャップと野菜を混ぜる
・卵をほぐしてフライパンで丸い形に焼く
・ケチャップライスを卵で巻いて完成
・ケチャップで好きなように書いてあげましょう（ニコニコマークやハートが失敗しにくくおすすめです）
まとめ
赤ちゃんの1歳の誕生日にぴったりなメニューを紹介しました。
彩りや赤ちゃんの好みを考えながら、どんなメニューにするか考えてみましょう。
お祝いの日なので、赤ちゃんが楽しく食べられるような工夫も凝らしつつ、思い出に残る誕生日メニューを作ってみてくださいね。
